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腊味:千里寄深情

2019-02-02   来源:贵港新闻网-贵港日报   网络编辑:梁棋   作者:张日芳   阅读:(41150)

两包腊肠,一串腊鱼,腊肉若干。1月31日上午,家住陕西省西安市长安区樱花路的农少珍签收一个快递邮件,打开,浓郁的平南味,太妙了!8年了,每年这个时候,签收一箱大安腊味,是她的一道“美味”。

这箱腊味,寄自广州。农少珍说,这是老姐姐周登秀亲手做的,飘香的是腊味,藏着的是她们老姐妹的珍贵情谊。

原来,农少珍与周登秀曾是平南县丹竹高中同事,两人分别于2011年、1996年退休,后分别随儿女在西安和广州生活。“在丹竹高中,我教物理,周姐在财会室,我们是十几年的好邻居,一起种菜,一起上街。”农少珍说,周大姐很能干,热爱厨艺,每年冬季必腌制腊味,与朋友同事分享。

大安腊味历史悠久,美名远扬。周大姐所制腊味,显得更加珍贵。农少珍是平南人,对于大安腊味有着浓浓乡情。“以前大家一起住校,冬天常一起挂晒腊味。周大姐会做,肉料、米酒、酱油,经她手一折腾,以及太阳和寒风的作用,美味完美结合。我太忙,常错过制作腊味的好天气,有一年我什么都没备有就到年了,一天中午周大姐说,放心,我预有你家的。”农少珍忆起往事仍觉温暖。

几块腊肉,生活小事。但正是这种不经意,见证了农少珍和周登秀之间的情谊。周登秀退休后第一次在广州过年,也不忘亲手制作腊味,分给广州新邻居和寄给在平南的昔日同事。

2011年秋,农少珍退休,离开平南到了大西北西安市生活。当年除夕前,她收到周大姐从广州寄来的自制腊味,姐俩在电话上唠了半小时,呵呵笑,很激动。“那是我们心中的大安腊味!太多感情揉合在里面。”农少珍说。

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